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临沂美食小吃

临沂美食
    鲁菜,是山东菜的简称。它是我国最早的地方风味菜,也是全国著名的八大菜系之一。古齐鲁为孔、孟故乡,是我国古代文化发祥地之一,其饮食文化也较为发达,而且历史悠久。
  
  山东菜系是由济南和胶东两种地方风味不菜肴所组成。济南地方菜,擅长爆、烧、炒、炸,菜品以清、鲜、脆、嫩著称。胶东地方菜,以烹制各种海鲜菜驰名,其烹调技术来自福山菜,擅工爆、炸、扒、蒸、口味以鲜为主,偏重清淡。著名的菜肴品种有 “孔府炸鸡” “蜜汁梨球”等山东小吃同样历史悠久,许多品种都是经过数百年而流传至今,经过历代山东人的改良,改进,成为家喻户晓的食品。

八仙宴
  蓬莱有“八仙过海”的传说,以此为据,1989年蓬莱宾馆厨师新创八仙宴。“八仙宴”以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为主要原料,由8个拼盘、8个热菜和1...[查看全文]

临沂特色小吃

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